距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
Coco :好评
位置很好,挨着鼓楼和回民街,逛街逛到,吃东西什么的非常的方便!不过房间稍有些旧了!服务非常好,从前台,引导员,门童和各楼层的服务人员,都笑容满面的。这次来西安旅游,住了三个酒店,两个五星级,这个酒店是四星级,可是这个酒店服务是最好的!上,下午,晚茶也很好,可以安静的喝着茶,聊聊天。还有接送机服务,不过每天只有4趟,坐满了,就不能坐了!过道有矿泉水,随便喝,非常大方!
yaleiaier:好评
地理位置优越,紧邻鼓楼,六星服务,饮用水无限量,所有人微笑服务
乐比:好评
非常满意,位置紧邻鼓楼,后面就是回民街,离钟楼地铁站也很近,酒店很好,设施服务都很满意,以后再来西安还会选择这里的。